認識維生素、礦物質及膳食纖維

食物中的六大類營養素包括了醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及水，是供給身體所需能量、維持生命及維持人體正常生理機能不可或缺的重要物質。其中的維生素及礦物質雖然不能像醣類、蛋白質、脂肪提供身體能量，但卻是參與酵素反應維持新陳代謝等生化反應正常運作的必要營養成分，對於增強免疫機能，維持人體健康有著重大的貢獻。 

12種超級食物 幫助您調節生理機能

香港東方日報報導，要年輕與長壽，除了做運動，飲食也很重要，營養師指出，低卡路里飲食的確有助延年益壽，其中水及12種「超級食物」更是幫助您調節生理機能的聖品。  營養師表示，除非每天消耗極大體力，否則每人每天攝取熱量不要超過1800大卡，加上健康與低卡路里的飲食，可以延長壽命七至十年。 

你還在吃化學合成的綜合維他命嗎？

台灣綠藻研發團隊表示，綠藻Chlorella又稱為小球藻，是大自然的天然寶藏，它是屬於一種淡水的微細藻類植物(非海水中的大型藻類)，營養均衡且多元，是食物中最珍貴的天然綜合維他命。但是市售的綜合維他命大多是化學品或合成品，化學合成維他命雖然價格相對便宜，但存在食用上的風險，天然的綜合維他命不管是營養價值及吸收效果都是優

素食者小心！營養不均衡失智找上門

綠藻(小球藻)不是海藻! 您知道嗎!?