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生命之源-核酸

生物體的生命是由每日的新陳代謝來維持,而負責製造新細胞的就是核酸(Nucleic acid);核酸包括DNA(去氧核榶核酸)及RNA(核糖核酸),其中DNA負責正確複製遺傳基因並可經由轉錄作用製造RNA;RNA則經由轉譯作用製造蛋白質。一旦缺乏DNA或是DNA受到損傷,則人體就會提前步上老化之路。 醫學研究顯示,

便不出來嗎?幫助順暢的7大方法!

小美是一名忙碌的上班族,工作壓力大、三餐不正常又很少吃蔬菜水果,長期便秘,次”嗯嗯”都很辛苦,試了很多方法,宿便問題一直都沒有改善,她覺得肥胖、身體不健康及膚質變差都是便秘惹的禍! 便秘的定義 根據研究統計報導,國內約有10萬名小學生嚴重便秘,七天才嗯嗯一次,有六成五高中生的腸道竟

健康新知飲食多用心頭腦更健康

鄭金寶(臺大醫院營養部副主任) 2006.01.08 中國時報 食多用心 頭腦更靈光​飲 由於醫療技術的進步、老年人口增加,逐年漸增的失智病患與其所衍生的社會問題,已是不容忽視。失智症是一種「疾病的症候群」,主要是以記憶力、判斷力、注意力、語言等認知功能障礙為主,同時可能出現個性改變、妄想或幻覺等症狀。這些

缺乏維他命B12 吃素婦人患失智!

缺乏維他命B12 吃素婦人患失智          東森新聞 – 2012年1月15日 下午5:43 台北一名62歲的婦人,最近突然出現失智的症狀,醫生診斷是因為她體內缺乏維他命B12,再進一步了解後發現,竟然跟長期吃素有關,而由於維他命B12多半存在

認識維生素、礦物質及膳食纖維

食物中的六大類營養素包括了醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及水,是供給身體所需能量、維持生命及維持人體正常生理機能不可或缺的重要物質。其中的維生素及礦物質雖然不能像醣類、蛋白質、脂肪提供身體能量,但卻是參與酵素反應維持新陳代謝等生化反應正常運作的必要營養成分,對於增強免疫機能,維持人體健康有著重大的貢獻。